Porijeklo sorte Granny smith je iz Australije kao slučajni sjemenjak. Najčešće se navodi da je originalno drvo rodilo prvi puta 1868. godine.
Sorta koja se isto nalazi u plantažnom uzgoju, a za koju se može kazati da spada u srednje produktivne sorte. Berba započinje krajem mjeseca listopada. Iziskuje čuvanje u hladnjači sa velikom osjetljivošću na scald (palež kožice) te je potreban poseban tretman. Meso je hrskavo, kiselkastog okusa, slabe arome a zbog manje količine šećera dosta je prazan.
U kontinentalnom dijelu hrvatske dobiva crvenkastu boju po kožici. Kao oprašivač dobar je za druge sorte.
To je sorta najduže vegetacijske sezone i bere se posljednja, a optimalan joj je rok berbe početkom studenog. Plodovi dospijevaju za potrošnju u siječnju i traju sve do srpnja.Plod je krupan do vrlo krupan, prosječne težine oko 200 grama, okruglastog i uglavnom pravilnog oblika.
Čaška je zatvorena, peteljka je dugačka oko 13-25mm, a izrasta iz udubine čija je kožica na dnu pokrivena s nešto smeđe zrakaste rđe.
Kožica ploda je debela i čvrsta, stajanjem postaje voštana, intenzivno zelene boje, a dospijevanjem postaje svjetlije zelena tj. boje trave. Prekrivena je gustim bijelim lenticelama.
Meso ploda je zelenkastobijele boje, vrlo čvrsto, vrlo kiselog ali praznog okusa. Ona je posebno dobro prihvaćena u proljeće kao vrlo osvježavajuća sorta.
Ova sorta jabuka se jako dobro transportira i čuva.
Prema nekim podacima može se uspješno očuvati u CA hladnjačama i do rujna.
